Palenque · Verified profile
Founding producer #1
Omega Mezcal
Perfil temporal creado para probar el proceso de reclamar en MezcalOaxaca.com. La información puede completarse al reclamarlo.
Profile information
VillageSantiago Matatlán
MunicipalitySantiago Matatlán
OvenHorno cónico de tierra
MillingMazo a mano, Molino de rodillos
FermentationTinas de madera
DistillationAlambique de cobre, Olla de barro
CertificationVerified
AgavesEspadín, Tepeztate, Tobalá, Verde
MethodsArtesanal