Mezcalero/a · Sin reclamar

Daniel Cruz Maldonado

Productor/a tradicional de agave de Logoche, Oaxaca.

Maestro de varias generaciones; inauguró su propio palenque en 2023 y trabaja pequeñas producciones familiares.

Información del perfil

PuebloLogoche

MunicipioSan Luis Amatlán

HornoHorno cónico de tierra

MoliendaTahona de piedra

FermentaciónTinas de sabino

DestilaciónAlambique de cobre

AgavesBicuixe, Coyote, Tepextate, Tobalá

MétodosArtesanal