Mezcalero/a · Sin reclamar
Gonzalo Martínez Sernas
Maestro mezcalero de la familia Macurichos, con producción en cobre y también lotes en barro.
Información del perfil
PuebloSantiago Matatlán
MunicipioSantiago Matatlán
HornoHorno de tierra
MoliendaTahona de piedra
FermentaciónTinas de encino
DestilaciónCobre / olla de barro
AgavesCirial, Espadín, Jabalí, Madrecuishe, Tobalá
MétodosAncestral, Artesanal