Mezcalero/a · Sin reclamar

Heladio López Luis

Maestro mezcalero de Santa Catarina Minas, Oaxaca.

Productor de Espadín destilado en olla de barro, con trabajo documentado sobre el efecto del agua de manantial.

Información del perfil

PuebloSanta Catarina Minas

MunicipioSanta Catarina Minas

HornoHorno de tierra

MoliendaMazo / molienda manual

FermentaciónTina de sabino

DestilaciónOlla de barro

AgavesEspadín

MétodosAncestral