Mezcalero/a · Sin reclamar

Paula Aquino Sánchez

Productor/a tradicional de agave de Logoche, Oaxaca.

Maestra palenquera de cuarta generación, activa desde el cultivo hasta la destilación.

Información del perfil

PuebloLogoche

MunicipioSan Luis Amatlán

HornoHorno cónico de tierra

FermentaciónTinas de sabino

DestilaciónAlambique de cobre

MétodosArtesanal