Mezcalero/a · Sin reclamar

Simitrio Aquino García

Productor/a tradicional de agave de Logoche, Oaxaca.

Productor de familia histórica de Logoche; trabaja lotes pequeños y agaves cultivados y silvestres.

Información del perfil

PuebloLogoche

MunicipioSan Luis Amatlán

HornoHorno cónico de tierra

FermentaciónTinas de sabino

DestilaciónAlambique de cobre

MétodosArtesanal